En 2018, le premier groupe mondial de l’enseignement de l’Hôtellerie-Tourisme, Vatel Business School, a ouvert un campus à Nantes. Ce dernier accueillait déjà 200 étudiants et ce sont 80 nouvelles places qui seront ouvertes dès la rentrée de 2024, aux étudiants de Bachelor et MBA. « Cette progression s’explique notamment par l’élargissement de notre offre qui donne aux étudiants, dès la 1ère année, le choix de suivre la formation Vatel en alternance ou en initial » explique Nathalie BELLEC, responsable des admissions de Vatel Nantes.
Lire plus : Vatel Business School se développe à Nantes !
Vatel Nantes propose ses formations en alternance pour expérimenter en parallèle de ses études
La formation en alternance comprend de nombreux avantages pour les étudiants, et notamment celui de pouvoir mettre en pratique ce qui est appris en cours. En effet, en travaillant réellement en entreprise, chaque étudiants peut développer ses compétences au-delà des simples enseignements pédagogiques. Les lycéens qui souhaiteraient intégrer Vatel Nantes en alternance peuvent choisir cette option sur Parcoursup et se rendre à une journée portes ouvertes organisée par l’école pour s’imprégner de l’ambiance des locaux !
L’initial à Vatel Nantes pour développer son expertise
A l’inverse de l’alternance, la formation initiale permet de solidifier ses acquis et de confirmer son projet professionnel. En effet, il est difficile de savoir vers quelle voie on veut s’orienter et la formation à temps plein donne aussi le temps à ses étudiants de faire leurs recherches de leur côté et de cibler ce qui les intéresse. Vatel Nantes s’implique tout particulièrement pour l’orientation de ces étudiants puisque, dès la semaine de la rentrée, ils pourront alterner entre une semaine de cours et une semaine d’expérimentation aux différents postes du restaurant Vatel.
Les deux premières années comprennent aussi un stage obligatoire, indemnisé et procuré par l’école :
- La 1ère année, le stage doit s’effectuer en France
- La 2ème année, il est nécessairement réalisable à l’international
En initial comme en alternance, les trois années de Bachelor préparent à l’obtention du titre 6 inscrit au RNCP de Manager en Hôtellerie internationale et les deux années de MBA à l’obtention du titre 7 de Directeur d’Hôtellerie internationale.
Lire plus : Classement des écoles de Tourisme préférées des étudiants